Le Festival de Loire achevé, les quais sont un peu plus calmes… Le premier effet de curiosité passé, l’Inex, le fameux restaurant orléanais installé dans un inexplosible, réplique des bateaux qui naviguaient sur la Loire à la fin du XIXe siècle, est plus accessible. Ouvert depuis le 13 septembre, cet établissement propose une carte des vins de Loire impressionnante (à partir de 17 € la bouteille ou de 3 € le verre), qui permet de découvrir ce large, mais trop peu connu, patrimoine local, à déguster avec modération, bien entendu ! Ici, pas de cuisine sur place. Le menu unique à 12 € propose un assortiment de quatre tapas, remis à température par l’équipe de l’Inex, dirigée par Patrick. Des produits du terroir revisités, présentés dans quatre ramequins de porcelaine sur une plaque de bois.